この記事では、ためしてガッテンで紹介された「乾パンのレシピ」についてご紹介します。
非常食のイメージが強い乾パンですが、普段の食事にも取り入れやすいレシピです。
ぜひご紹介するレシピを参考に、乾パンをアレンジして召し上がってみてください♪
ためしてガッテンの乾パンレシピ
さっそくためしてガッテンで紹介された乾パンを使ったレシピをご紹介します。
肉団子
材料・作り方
材料 （肉団子８個分）
- 乾パン ７５g
- 水 ５０ml
- 豚ひき肉 ７５g
- 玉ねぎ ２５g
- 卵 １個
- 塩 小さじ１／２
- こしょう 少々
- 揚げる用の油 適量
作り方
１．乾パンを砕く。水を入れて軽く混ぜふやかす。
２．１に豚ひき肉、玉ねぎ、卵を加えてこねる。
３．塩、こしょうで味を整え、一口大に丸める。１８０℃の油で表面に色がつくまで揚げる。
おはぎ
材料・作り方
材料 （おはぎ１２個分）※乾パンともち米の量は同量になるようにしてください
- 乾パン １６０g
- もち米 １６０g（１合）
- 水 ８０ml
- お好みの具（きなこやあんこ）
作り方
１．もち米を洗って、白米１合分と同量の水で３０分浸漬させた後、炊く。
２．乾パンを砕いて水８０mlを入れ、軽く混ぜた後１５分置きふやかす。
３．炊き上がったもち米に３を加えて、よく混ぜた後１５分置く。
４．３を１２等分して丸めて、お好みの具で味をつける。
ドーナツ
材料・作り方
材料 （ドーナツ１０個）
- 乾パン ８０g
- 牛乳 １００ml
- 溶き卵 １／２個
- 砂糖 大さじ１
- 揚げる用の油 適量
- まぶす用のグラニュー糖 適量
作り方
１．乾パンを砕き、牛乳を入れて軽く混ぜて１５分置きふやかす。溶き卵、砂糖を加えてよくこねる。
２．１０等分し棒状に形を整える。１８０℃の油で表面に色がつくまで揚げる。
（形がまとまらない場合、クッキングペーパーに乗せてそのまま上げてもOK）
３．グラニュー糖をまぶす。
感想
ご紹介した３品全てを作ってみました！どれもとても簡単で、味付けを変えたり応用が効くのでまた作りたいと思えるレシピでした♪
乾パンが固くて粉々にするのが手間かと思いましたが、ビニール袋に二重に入れて、まな板の上で硬いものでゴリゴリすると簡単に割れました。
夫と３品食べてみて１番好評だったのは肉団子です！
肉のみで作ったものより丸い形が綺麗にでき、表面はカリカリ、中はふわっとしていました。塩のみの味付けでも美味しかったです！
余ってしまっても冷凍しやすく、ケチャップやあんかけ等色んな食べ方で楽しめますし、お弁当のお惣菜にもできました♪
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ためしてガッテンでも注目の乾パンの豆知識
ここからは乾パンについての豆知識をご紹介していきます。
乾パンの缶に一緒に氷砂糖が入っている理由
なぜ乾パンと一緒に氷砂糖や金平糖が一緒に入っているのか不思議に思ったことはありませんか？
調べてみたところ２つの理由がありました！
- 糖分補給
- 唾液の分泌を促進して、乾燥した乾パンを食べやすくするため
非常時には日常とは違うストレスが多くかかり、気持ちを落ち着かせるために砂糖が効果的なんだそうです。
また非常時には水分がない場合もあり、乾燥した乾パンが食べづらくなります。
氷砂糖を舐めて唾液を分泌し、口の中を潤して乾パンを食べやすくしてくれる効果も狙っているそうです。
調べてみて、我が家では氷砂糖のみの乾パンを常備していましたが、子供用に小さな金平糖が入っているものも常備しようと思いました。
賞味期限が長い理由
乾パンの賞味期限は３〜５年と長く、長期保存が可能なところも魅力です。
調べてみたら、乾パンの賞味期限が長い理由は２つありました！
- 水分がほとんど含まれていないから
- 酸化防止の為に密封包装されているから
乾パン以外にも、非常食は「ローリングストック」で備蓄することをおすすめされています。
【ローリングストック】
普段の食品を少し多めに買い置きして、賞味期限の古いものから使い、使った分のみ買い足す方法。
普段から食べているものが災害時の食事になるので、安心できる。
定期的に賞味期限を確認し、非常食を普段の食事に取り入れてみてください！
ぜひ今回ご紹介されたためしてガッテン流のレシピを参考にしてみてくださいね♪
