この記事では、ためしてガッテンで紹介された「ためしてガッテン！酢の効能を解説」をご紹介します。
ためしてガッテンでは、お酢の効果や仕組みについて、詳しく解説されました。
今回は、お酢の「疲労回復に効く」や「ダイエットに良い」といった健康効果が気になる方におすすめのレシピもご紹介します。
ためしてガッテンで解説された酢の効能！毎日飲むと健康になれる？
お酢には健康や美容に役に立つさまざまな効能があり、日々の食生活に取り入れることによって以下のような効果が期待されます。
お酢は消化酵素の分泌を促し、消化を助ける働きがあります。
また、食事と一緒に摂ると血糖値の急上昇を抑える効果があると言われ、毎日適量のお酢を摂取すると体脂肪の減少に役立つ可能性があるとされていますよ。
お酢に含まれるアミノ酸や酢酸は、肌の新陳代謝を促し、肌の健康維持に役立ちます。
さらに抗酸化作用によって、細胞の酸化を防ぐ役割が期待されているんです。
ためしてガッテン！酢のつんとした匂いを抑える方法
毎日少しずつ摂取したいと思ってもお酢は酢酸の強い酸味が特徴で、つんとした独特の匂いが苦手な方もいらっしゃると思います。
そんなときには下記のことを試して見ましょう！
ためしてガッテン！酢が肉を柔らかくするのは本当？
飲む以外にも料理に加えて摂取する方法があります。
お酢はお肉を柔らかくする効果があり、お酢の酸が肉のたんぱく質を分解し繊維をほぐすため、柔らかい食感に仕上がります。
また、お酢を使ったマリネ液にお肉を漬け込むことで味がしみ込みやすくなり、風味が良くなります。
お酢を使ったマリネ液は酸味と甘み、香りをバランス良く合わせるのがポイントです。
基本的なマリネ液のレシピをご紹介します！
感想
- お酢のドリンクを作ると初めはお酢の匂いが気になるかもしれませんが、甘みやフルーツを加えると飲みやすくなり酸味が爽やかで後味がすっきりするのが魅力でした。
- 炭酸で割ると清涼感が増し、はちみつやフルーツジュースと組み合わせることで酸味がまろやかになり自分好みの甘さや濃さに調整できるのも良い点だと思います♪
- 飲んだ後に体がスッキリする感じがあり健康的な習慣を取り入れているという満足感が得られ、フルーツ酸や黒酢など、季節に合わせた材料でバリエーションを楽しんでいきたいと思います！
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