はじめまして！
当ブログを運営している、裏ワザや手抜きレシピが大好きな moca と申します。
母が「ためしてガッテン」の大ファンで、母はテレビを見ながら紹介された豆知識や裏ワザレシピをよく書き留めていました。
そして食卓にはいつもガッテンで紹介された裏ワザを使ったお料理が並び、さまざまな驚きの方法に家族の会話も弾んだことが懐かしいです。
そんな楽しくて役立つ裏ワザの数々を伝えていくために、このブログを立ち上げました。
このブログでは、ためしてガッテンに関する母の残したメモや今からでも手に入る少ない情報をもとに、私のお気に入り裏ワザレシピをご紹介します。
私はどこにでもいる30代の主婦で、小学生の子供が2人います。
料理については、専門学校の製菓カフェ経営科を卒業しており、製菓・製パン・和食・洋食・栄養学などの基礎を勉強しました。
また、料飲サービスの知識と技術が身に付いていることを証明する料飲サービス唯一の国家検定である「レストランサービス技能検定」3級を所持しています。
それらの知識も生かしながら、多くの方に楽しんでいただけるサイトにしていきたいと思います。
ぜひあなたもお気に入りのレシピを見つけてくださいね。
コメントもお待ちしております。
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