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ためしてガッテン！冷めてもパリッパリの春巻きレシピ♪

2025年3月24日

調理時間 30分　費用目安 500円
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この記事では、ためしてガッテンで紹介された「春巻きの揚げ方」をご紹介します。

ためしてガッテンで紹介された春巻きの揚げ方は時間が経ってもパリッとなって、お店で食べるような仕上がりになりましたよ♪

揚げるときのちょっとした工夫でパリッパリの春巻きができるレシピをさっそくご紹介しますね。

ためしてガッテン！パリッパリの春巻きレシピ♪

春巻きを家で作っても、お店のようなパリッと感を出すのは難しいですよね。

時間が経つとしんなりとしてしまい、何だか食べる気がなくなってしまうことも。

揚げるときのちょっとした方法でパリッパリの春巻きができますよ！

手順

１．豚ロース薄切り肉、しいたけ、白菜、たけのこ、ショウガを細かく刻む

２．そして塩で味付けをして、片栗粉をまぶす

３．できた具材を30gずつに分けて、春巻きの皮で巻いていく

４．鍋にサラダ油を入れて、180℃まで加熱する

５．そこに、春巻き10本すべてを入れて、中火で8分加熱する

６．8分経ったら、強火にして2分加熱し取り出す

作る際の注意点が4つあります。

具材を入れすぎてしまうと、揚げているときに爆発する可能性があります。

また皮が破けることもあるので、要注意ですよ。

春巻きを10本すべて入れて揚げることで、パリッと仕上がります。

春巻きの本数を変えると、揚げる時間や油の温度が変わりパリッとしなくなるかもしれません。

火力の強いコンロで行うと、温度調節が難しくなります。

この方法を実践するときは、火力の弱いコンロで行ってくださいね。

市販の冷凍食品でこの方法を行うのは危険ですので、パッケージに書かれている方法で揚げてください。

いつもは時間が経つとしんなりとしてしまう春巻きが、このやり方だとパリッパリのままでした！
一度にたくさん入れると油の温度が下がって「うまくいかないのでは…」と思っていました。ですが、10本いっきに油に入れることでこんなにもおいしく揚がるんだと驚きでした！
今までだったらお弁当に春巻きを入れるのは避けていましたが、今回入れてみました！時間が経ったお弁当でもパリッとしていて、おいしく食べられましたよ♪
お弁当のおかずのレパートリーが増えて嬉しいです！

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