この記事では、ためしてガッテンで紹介された、カリフラワーの茹で方をはじめとする美味しい食べ方やレシピをご紹介します。
ブロッコリーに似ているカリフラワーですが、実はブロッコリーではできないある美味しい食べ方があるんです。
カリフラワーの栄養に関する情報もまとめましたのでぜひご覧ください。
カリフラワーの茹で方＆ためしてガッテンの生食レシピ
ためしてガッテンでは、カリフラワーをなんと「生で食べる」方法が紹介されました。
そこで、今回はカリフラワーの美味しい茹で方について独自に調べた方法をお伝えします。
驚きの生食レシピも後ほどご紹介しますね！
カリフラワーの美味しい茹で方
カリフラワーはまるごと茹でることがポイント。うま味が凝縮されて美味しく茹でることができます。
余熱で火が入るので、硬めに茹でることもポイントです。
ためしてガッテンの生食レシピ
カリフラワーは、茹でて食べることが常識と思っていましたが、実は生で食べられるんです。
カリフラワーを生で食べるなんて、衝撃的ではないでしょうか。
しかも、生で食べたほうがプリプリ・コリコリして美味しい！
ためしてガッテンでは「コリフラワー」を呼んでいました。
ここでためしてガッテンで紹介されていたレシピを紹介します。
カリフラワーとごま油がとても良く合います。あと１品足りないときにおすすめです。
カリフラワーは生で食べることが一番おいしい。と言っても、ちょっと灰汁があって苦手という方ははじめにご紹介した茹で方をためしてみてくださいね。
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ためしてガッテンでも注目カリフラワーの栄養素のカリフラワーの栄養素と健康効果
あまり栄養のなさそうなカリフラワーですが、実は美肌効果のある栄養素も豊富。
低カロリーで真っ白な見た目なので、ごはんに混ぜてダイエット中の量増しアイテムとしてもおすすめの野菜です。
カリフラワーの栄養素
いかがでしたでしょうか？
カリフラワーは美肌にもダイエットにもおすすめの野菜だったんですね。
まだカリフラワーを生で食べたことがなという方は、ぜひこの機会に試してみてください。
