この記事では、ためしてガッテンで紹介された「チョコレート」の効能やレシピをご紹介します。
ためしてガッテンで紹介されたチョコレートのレシピは、市販の板チョコを意外な方法で溶かして固めるだけ！
甘くて美味しいチョコレートの効果を最大限に引き出す食べ方もご紹介していきます。
ためしてガッテンで紹介されたチョコレートの効能
ためしてガッテンでは、チョコレートの効能について科学的な視点から紹介されました。
近年研究中のものまで含めるとなんと１２もの健康効果が望めるんだとか！
早速１２の健康効果について見ていきましょう。
- 肥満の抑制
- 虫歯を予防
- 歯周病の予防
- がんの予防
- 認知症の予防
- 抗うつ作用
- コレステロールを抑制
- 血圧を低下させる
- ピロリ菌を撃退する
- 抗インフルエンザ作用
- 傷の治りを早くする
- 整腸作用
こんなにたくさんの健康効果があるなんて、あなたは知っていましたか？
たくさんの魅力があるチョコレートですが、最近注目されているのが「傷の治りを早める作用」です。
なんと実際に一部の病院ではケガの治療のために食事にチョコレートが取り入れられているというのです！
チョコレートは本当に美味しいだけでなく、科学的根拠のある素晴らしい健康効果があるんですね。
ためしてガッテンで紹介された最高に美味しいチョコレートの作り方
さて、番組内では家庭で簡単にできる美味しいチョコレートの作り方が紹介されました。
なんとチョコレートを溶かす際に湯煎ではなく、ドライヤーを使うんです！
早速話題のレシピを見ていきましょう。
ためしてガッテンで紹介された「チョコレートが極上の口溶けになる裏技」
手順
１．板チョコを１かけら分だけ包丁で細かく刻む。
２．残りをざっくりと砕いて割っていく。
３．ざっくりと割ったほうのチョコレートをドライヤーの風で溶かす。
４．細かく刻んだチョコレートを混ぜてから、クッキングシートの上に薄く伸ばす。
５．固まったら完成！（常温でもOK）
とろとろに溶かしたチョコレートと、細かく刻んだ「チョコの結晶」が混ざり合って極上の口溶けになるんですよ。
チョコレートを溶かすと言えば湯煎ですが、温度管理がちょっと面倒ですよね。
このレシピではドライヤーを使うことで簡単に、失敗なく溶かせるそうです！
しかもこの方法を紹介していたのは、なんと小学生の男の子。素晴らしい発想の転換ですね。
材料も板チョコだけなので、ぜひ試して見て下さいね。
チョコレートの健康的な食べ方
たくさんの健康効果があるチョコレートですが、効果を最大限に得るために食べ方にも工夫が必要です。
以下の３つのポイントを押さえて、健康的にチョコレートを楽しみましょう。
- １日の摂取量を守る
- タイミングよく食べる
- 高カカオチョコレートを選ぶ
一日の適切な摂取量
目安量:は1日25～30g程度（小さなチョコレートバー1本程度）です。
意外と少ない量ですが、意識することでカロリーオーバーを防ぎましょう。
食べるタイミング
食べるタイミングは朝食後または昼食後がおすすめです。
これは、エネルギー補給とポリフェノールの吸収効率を高めるためです。
逆に寝る前の摂取は避けましょう。
チョコレートにはカフェインが含まれているため、睡眠に影響を与える可能性があります。
高カカオチョコレートを選ぶ
健康効果を期待するなら、カカオ含有量70％以上のチョコレートを選びましょう。
高カカオチョコレートは、砂糖や脂肪分が少なく、栄養価が高いのが特徴です。
ためしてガッテンでも注目の高カカオポリフェノールの市販チョコレートを紹介
ためしてガッテンの番組内ででは、健康のためにも「高カカオチョコレート」をオススメしていました。
ですが、NHKの番組ということもあって、具体的な商品名は出されていません。
そこで、私が個人的にオススメな「高カカオチョコレート」をまとめてご紹介します。
明治「チョコレート効果」シリーズ
カカオ72％、86％、95％と幅広いラインナップが特徴で、色々なお店で取り扱いがあります。
毎日の健康習慣として取り入れやすい小分けパッケージが便利です。
ロッテ「カカオの恵み」
カカオポリフェノールを多く含む高カカオチョコレート。
程よい甘さと苦味のバランスが人気です。
ゴディバ「高カカオダークチョコレート」
高級チョコレートブランド「ゴディバ」にも高カカオチョコレートがあるんです！
日常的には取り入れづらいですが、高級感のある味わいなので特別な日におすすめです。
ゴディバらしい濃厚な風味と滑らかな食感が魅力です。
イオン「トップバリュ ベストプライス 高カカオチョコレート」
イオンのプライベートブランドトップバリュのチョコレートです。
コスパが良く、毎日手軽に高カカオを摂取できます。
無駄な添加物を抑えたシンプルなチョコレートです。
